一座山城果園—花香果樂的四季風景
2026/03/09 15:17
記者｜柳策影 圖｜MIT產業新聞網地區:花香果樂農場附設露營區提供
在苗栗大湖的山坡上，有一片梯田果園。清晨霧氣未散時，橘子樹在山風中輕輕搖動，酪梨葉片閃著微光。這片土地，是營主黃先生父母留下的。
「其實一開始沒有想這麼多。」他笑著說。
父母辛苦耕耘的土地，對他來說，不只是產業資產，更是一種傳承。為了延續這份心意，他整理山坡、築起梯田，開始種植酪梨。果樹一棵棵成長，產量慢慢穩定，卻也帶來新的難題——賣給誰？
「有產量，卻沒有通路。」營主說得平靜，但那是許多農民都懂的焦慮。
不同品種的背後，是長年的耕耘
為了讓果園找到出口，他不斷嘗試。除了酪梨，他種下不同品種的橘子。如今園區裡共有五種橘子，各自擁有不同成熟時間與風味特性。
談起橘子，營主語氣變得明亮。哪一種甜度高、哪一種果皮薄、哪一種屬於晚生種，他都記得清清楚楚。不同品種錯開採收期，讓果園在不同季節都有收成，也讓來訪的遊客總能遇見屬於當季的橘香。
聽著營主細數品種與採收期，不禁感嘆：「原來橘子有這麼多學問。」
營主笑說，許多遊客入園時也跟我一樣好奇。因此園區特別安排導覽，教大家辨識品種、了解種植方式。對他而言，採果不只是摘水果，而是希望讓人真正看見農業的細節。
那份熟悉與自信，來自日復一日對土地的觀察與投入。
露營只是入口，農場才是核心
後來，他決定在果園裡加入露營空間。不是為了大規模營運，而是希望讓更多人願意走進山林。
「露營其實是入口。」他說。
園區大部分仍是農場，露營區只是少數區域。多數客人自搭帳篷，若沒有裝備，園方也準備少量器材租借，讓想體驗戶外生活的人有機會嘗試。
至於近年流行的車露，他選擇不開放。草地養護不易，車輛進出容易傷及土地。明知市場需求存在，他仍然堅持。「這片土地要顧好，才能走得長遠。」
那是一種不急著迎合市場的態度。
而對於不想露營的民眾，他也開放單純採果。「不用露營，也可以來。」他希望農場真正的價值，被更多人看見。
讓酪梨走進生活，是他的下一步
酪梨，是營主最早投注心力的作物。他知道它營養價值高，卻也明白多數人不知道怎麼吃。
因此，他開始思考讓酪梨「生活化」。未來計畫與餐廳合作，開發醬料與料理，讓這顆來自梯田的果實，走進更多人的餐桌。
「希望大家不要只覺得酪梨很健康，而是真的願意吃。」他說。
那不是單純的銷售策略，而是一位農人對作物的期待。
時間與成本，堆疊出現在的花香果樂
從整地、築梯田、栽種果樹，到規劃露營區與採果動線，前期投入的成本遠比想像中高。時間、資金與體力，一點一滴投入山坡上的每一寸土地，每一步都走得並不輕鬆。
然而，如今站在果園裡，看著遊客提著剛採下的橘子開心合影，看著孩子在樹下學著辨識不同品種，也看著酪梨慢慢被更多人認識與接受，黃先生的語氣多了一份篤定與平靜。
「現在這樣，我覺得很值得。」他簡單的一句話，道盡這些年來的心路歷程。
對營主而言，花香果樂不只是休閒農場的名稱，而是承載父母心血的土地，在歲月與努力中重新綻放的另一種可能。
在大湖山城的微風裡，橘香與酪梨的綠意交織，正靜靜寫下一位農人屬於自己的篇章。
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