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三代相傳的美味 「鯖鬆」您的每一餐

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養生，就是這麼簡單

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喝好茶、手作茶點心　慢遊坪林體驗茶文化

新北坪林區的包種茶遠近馳名，就連外國人也深受吸引，最近新北市政府就推出了慢遊坪林的旅遊行程，由專人帶著民眾走訪坪林的茶園和特色店家，不只喝好茶，還能品嘗各式茶點，喜歡茶葉的民眾一定不能錯過。 來到坪林茶園一望無際，讓人心曠神怡，因為當地特有的地理環境，生產出來的包種茶遠近馳名，走進街上任何一間茶行，品嚐茶農親手泡製的好茶，邊聽他們的創業故事，每口茶喝進嘴裡肯定特別甘甜。 辭去都市工作，回家傳承父親對茶葉的堅持，像林亦慧這樣對家鄉有著深厚情感的年輕世代，在坪林越來越多，老街上這間百年老店茶行，外牆的紅色窗台和店裡的農家擺設，從曾祖父時代就保留至今，第三代接手延續傳統還思考創新，把茶作成軟糖和蛋捲，吸引不同客層。 茶點心不光是配角，也可以成為主食的新選擇，把茶麵線放進滾水裡煮再淋上茶油，一盤道地的茶油麵線輕鬆上桌，口感Q彈又不用擔心添加物。 來到坪林老街可以品嘗店家手藝，想買些伴手禮帶回家，坪林農會研發一系列的茶製品，還把山藥和茶麵線結合，搶攻養生商機。 想一次體驗坪林的茶文化，新北市政府推出慢遊坪林的行程規劃，從即日起開放報名，由在地人帶民眾走訪茶園和老街，細數坪林茶葉的發展，來趟深度之旅。 文章來源https://www.taiwanhot.net/?p=500104

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銀髮健康i料理　手做美味養生飯糰

為了讓銀髮長輩吃的健康，台北市萬華區健康服務中心，特別規劃健康料理系列課程，安排長輩摘採蔬菜，直接送廚房料理，最後在自己動手做飯糰，七色蔬果材料，長輩們吃的津津有味。 在海苔片鋪上紫米飯，接著包進紅蘿蔔絲、萵苣類蔬菜、九層塔蛋等多樣配料，最後再捲成長條形狀，營養美味的「元氣養生飯糰」就製作完成，長輩們自己動手做料理，每個人都吃得津津有味。 這是萬華區健康服務中心規劃的「銀髮健康i料理」系列課程，安排長輩到屋頂農場鮮採各種當令蔬菜，直送廚房手做健康料理，吸引不少婆婆媽媽來參加，甚至還跟媳婦一起來上課。 透過兼具知識及實作的系列課程，不但能建立健康飲食認知，還能學習正確烹調方法，讓長輩均衡飲食，達到預防失能的效果。

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彰化139線秋欒花滿佈金黃　附近商家推旅遊優惠

美麗的台灣欒樹花正盛開 為推廣139線生態欒樹之美，彰化市公所於欒樹花季期間特別推出「享戀139線～幸福秋欒專屬優惠活動」，凡於9月至11月秋欒花綻放期間，到139線附近商家（淘米樂、好食雞美食城、阿束社咖啡、氏熙咖啡、日月山景休閒農場、禾家牧場）用餐或消費，都可享受專屬的優惠。 市長邱建富指出，八卦山139線全年展現不同的季節之美，隨著不同的季節，有不同的美景與特色。彰化市的八卦山種植了台灣特有種的台灣欒樹，如火焰般的金黃花序，有別於晚秋凋零的枯黃楓葉，展現的是生機勃勃的氣息；搭配上紅色氣囊狀的蒴果，為彰化這個舊城帶來像躍動的火光一般，充滿活力的鼓舞能量。 彰化市長邱建富等人為139線滿佈金黃的秋欒，附近商家推動優惠，行銷美麗風光。 彰化市長邱建富在139線盛開正黃的欒樹下，高唱「欒樹下」，行銷美麗風光。彰化市台灣欒樹分佈的景點於縣道139、彰南路五段(與芬園交接處)、卦山路、後火車站辭修路、旭光路和旭光西路兩側、環河路及三民路(陽明國中旁)，現正值秋欒花開的季節，目前滿佈金黃，非常適合全家大小騎著腳踏車悠閒暢遊，欣賞這專屬季節美景。目前，到139線附近商家（淘米樂、好食雞美食城、阿束社咖啡、氏熙咖啡、日月山景休閒農場、禾家牧場）用餐或消費，都可享受專屬的優惠。 資料出處:台灣好新聞https://www.taiwanhot.net/?p=499236

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秋季豆仔魚大咬　釣友一竿在手歡樂無窮

七股溪出海口河道最近野生豆仔魚、吳郭魚大咬，吸引許多釣友前往下竿，假日更是釣友排滿整條河畔，垂友們說天然尚好，有免費的野生魚可釣，還能省下去魚市場買魚的錢，又可以休憩兼打發時間，一舉數得。 台南市沿海靠海的地緣關係，出海口河道特別長又多，衍生野生魚蝦種類的量也增加，每一個季節海產種類各盡是不同，現在是秋天季節，七股溪南河道多是野生吳郭魚和豆仔魚，每尾都是肥滋滋的，應證老一輩們說的「秋天豆仔魚、肥到看不到頭」。 許多釣友算準退漲潮時間，爭相通報相邀前往下竿垂釣，釣功佳，加上運氣好的釣友半天下來十多斤進帳不是問題。釣友們說，在岸邊樹下一邊分享垂釣經驗、一邊聊天，過著神仙般日子，非常愜意，一天很快就過去。 邱泰明釣友還說，野生的最好吃，新鮮又營養，不用花錢去魚市場買魚，一舉數得。有的釣友自己帶便當下竿，中午用露營用炊具煮現釣野生魚，來個現吃野生魚湯，就是「鮮」字形容。 新聞來源：https://www.taiwanhot.net/?p=495203

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八里文旦柚評鑑比賽　甜度15度讓評審讚歎不已

新北市八里區第26屆文旦柚評鑑比賽，在八里區農會如火如荼展開，今年除了「傳統評鑑組」外，更首度舉辦「幸福果饌組」競賽。評審依外觀、有無種子、甜度等7個項目進行評分，認為今年的品質都比往年好，尤其甜度平均高達15度，相當令人驚艷！ 桌上擺滿農民辛苦栽種的文旦柚，剝開來吃上一口，香甜的好滋味，令人回味無窮。八里區第26屆文旦柚評鑑比賽，在八里區農會如火如荼展開，今年除了「傳統評鑑組」外，更首度舉辦「幸福果饌組」競賽，讓評審們忙得不可開交。一般的文旦柚，甜度只要達到12度就非常好吃，今年的八里文旦柚，竟然有有一半以上高達15度，讓評審讚歎不已！ 評審施伯明指出，今年最讓人驚豔的就是糖度，幾乎一半以上的參賽者都高達14、15度，這是非常不容易的，我想除了天氣的因素外，更重要的是大家的栽種技術不斷提升。 比賽結果出爐，「傳統評鑑組」由陳旗明奪冠，「幸福果饌組」則由李春益拿下。過去曾3次奪冠的陳旗明大方分享栽種心得，認為只要用心付出，就會有豐碩的成果。 柚農陳旗明表示，比賽總是有輸有贏，只要有相對的付出，就會有一定的收穫，我很感謝今年能幸運得到冠軍，也希望每個農友明年繼續努力加油。 八里文旦柚今年大豐收，產量比往年多出2成，為了方便民眾採買，新北市農業局與八里區農會，將於9月16、17號號兩天，在左岸永續環境教育中心廣場舉辦展售會，想品嚐的民眾可別錯過！ 新聞來源：https://www.taiwanhot.net/?p=495014

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新北推秋遊九份坪林　喝好茶、探訪山城美景

現代人生活忙碌，很多時候放假也沒時間規劃旅遊，新北市觀光旅遊局最近就推出了九份和坪林的輕旅行，五條旅遊路線，帶遊客走訪九份.坪林的山城美景，還能放慢腳步體驗品茶文化，讓民眾享受悠閒的漫活樂趣。 遠離城市喧囂，悠閒漫步在茶園步道，盡情享受慢活。新北市坪林區的好山好水，絕對是忙碌都市人的好去處，而同樣跟茶有淵源的九份，雖然不產茶，但半山腰的茶樓隨著電影「悲情城市」而興起，更是日本人來台首選。結合茶香和美景，新北市觀光旅遊局推出輕旅行，帶民眾探訪山城景點。 要讓遊客體驗在地特色，新北市府規劃三大主題、五條遊程，除了必逛的老街，到坪林南山寺可以感受日出雲海，還有茶師的親自導覽和品茶體驗；另外到九份則是可以探訪礦坑秘境，也能走進茶屋，邊喝好茶邊聽耆老細說九份故事。 推廣茶鄉文化，市府找來九份坪林當地茶師，親自示範如何泡出好茶，坪林區長施明慧也為自家茶葉掛保證，歡迎民眾一起到坪林九份品茶，順道走訪當地的私房景點，享受慢活的樂趣。 資料出處:台灣好新聞https://www.taiwanhot.net/?p=494304

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鹽酥雞踢下牛肉麵　成世大運選手最愛的台灣美食

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傳統古法烘焙龍眼乾　果農的「堅持」已被老饕全數預定一空

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教民眾如何煮啤酒蝦　黃石市場攤商分享私房料理