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在台灣的甜點市場中，「義式冰淇淋」早已不只是夏日解暑的小確幸，而是一種生活態度的延伸。 來自中部的「笑笑義式冰淇淋」，是一個從家庭出發、以夢想為燃料的品牌。 他們用一台餐車，將愛與幸福揉進每一球冰淇淋裡，帶著溫度與真誠，在街頭行駛出屬於自己的幸 福哲學。

夫妻聯手，讓夢想開上街頭
笑笑義式冰淇淋的創辦人楊明翰與太太原本都有穩定工作，卻因對義式冰淇淋的喜愛，展開了一段 從興趣到夢想的旅程。 他們坦言，一切的起點來自對「吃」的熱情與對孩子的愛。當孩子出生後，也遺傳了父母的味蕾， 喜歡吃冰淇淋——於是他們決定親手製作出屬於家庭的甜點。 兩人同時熱愛旅遊，這讓「移動式餐車」的想法逐漸成形。 他們希望能把冰淇淋帶到更多地方，讓更多人感受到這份甜蜜。為了理想中的餐車，他們等待了整 整九個月。太太回憶那段時間，微笑著說：「美好的事物，總需要時間等待。」這份耐心與執著，也 成為品牌誕生的起點。

小確幸，也能很健康
笑笑義式冰淇淋的每一球，都是用心的體現。 品牌主打「無人工添加、手作製成」，堅持以天然 水果、鮮乳與基底材料製作，減少糖分與加工成 分，讓冰淇淋的風味更純粹。 餐車空間有限，他們每次出車大約會準備五至六種 口味——草莓、芒果、百香果、哈密瓜牛奶、 Oreo 等。不同年齡層的顧客有不同喜好，小朋友 最愛吃得到餅乾碎片的 Oreo，大人則偏愛酸甜清 爽的果香系。 其中，最具代表性的創作口味是「芭樂柳丁」。 這款結合台灣在地水果的冰淇淋，酸甜層次豐富， 讓人驚艷。太太笑著說：「很多人第一次聽到都會 好奇，但吃過就會愛上。」 對笑笑來說，「讓幸福變得簡單」是品牌最核心的 信念。 他們希望用平易近人的價格，讓義式冰淇淋不只是奢侈享受，而是生活裡的一份小確幸——在忙碌 與炎熱的午後，能讓人短暫放鬆、重新微笑。