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位於台中的「WS Patisserie」，是一間充滿溫度的甜點店，創辦人林彥傑用心打造每一款甜點，希望帶給顧客獨一無二的美好滋味。林彥傑出生於 81 年次，從大學商科背景出發，對行銷與經濟有深刻理解，卻因為對烘焙的熱愛，選擇投入這片甜蜜的領域。他在畢業後的兩年間，投入烘焙店學習，之後赴澳洲進修，不斷累積技術與經驗。2024 年 10 月 1 日，他實現了開一家屬於自己甜點店的夢想，也創立了「WS Patisserie」。

「WS」代表「無雙」，意在呈現獨特且不可取代的甜點體驗。從產品到服務，林彥傑堅持將細節做到最好，希望每位顧客都能感受到他的用心與誠意。
主打產品紐約乳酪蛋糕，濃郁的口感宛如慕斯與冰淇淋的結合，是甜點愛好者的夢幻選擇。此外，還有酥脆的可頌、手工鹹派、瑪德蓮與費南雪，每一款都蘊含著濃濃的手工溫度。這些甜點不僅是味覺的享受，更是林彥傑對顧客最真誠的回饋。

開業初期，店內以外帶訂單為主，但林彥傑希望有更多顧客能在店內坐下來，好好享受甜點和空間的氛圍。為此，他不斷提升裝潢的舒適度，並致力於營造一個讓顧客想要放慢腳步的地方。如今，乾淨明亮的空間、貼心的擺盤，搭配一杯香濃的咖啡，成為許多客人短暫逃離日常忙碌的最佳選擇。