音樂與美食的寵物友善餐廳
2018/06/28 16:07
記者｜吳熒真 圖｜吳熒真地區:台灣桃園
在依山傍水的桃園大溪，意外發現有音樂有美食的好去處，而且這還是一間設備相當完善的寵物友善餐廳。
今天兩岸三地直播節目〔玩樂好棒棒〕的主持人小盼、李悅帶大家來到的就是〔渡〕音樂故事館。店長說〔渡〕代表的是生命的禪意，以不同生命的故事，呈現生命的本質，激發生命的交會。
推開門迎接小盼跟李悅的是一隻鎮店狗叫汪汪，友善的吠叫一聲歡迎大家的到來。走進這音樂繚繞的環境，又看到副店狗白狼的帥氣，以及店貓小美女Miya的慵懶，心情一整個都覺得被療癒了。完全看不出，他們之前都是在外流浪的毛小孩。
〔渡〕音樂故事館同時也是一家毛小孩的友善餐廳，店家特製打造了寵物專屬包廂，讓毛小孩在裡面既可自由活動，也不會打擾到別人用餐。要提醒的是如果六、日來，記得一定要先預約，在假日這專屬的包廂可是一位難求。而戶外的寵物遊戲區，非常適合毛小孩活動跑跳、嬉戲奔馳。
環境這麼好，那麼最重要的餐點呢？首先登場的是奶油培根嫩雞義大利麵，副店長說這可是全部都用炒的方式來料理，香氣足又不油膩，重點是熱量低沒有負擔，雞腿肉的鮮嫩多汁，搭配Q彈的義大利麵，看主持人吃的津津有味就知道不是蓋的。當然這裡也提供毛小孩寵物餐，用蔬菜泥、雞肉、高湯凍及米飯特製而成的專屬餐，對毛小孩而言是相當的健康營養無負擔。
第二道的甜點是兩小貓的詼諧曲，小盼跟李悅看到這麼可愛的小貓，都不忍心從正面下手了，一咬開就吃到香草卡士達的內餡，讓愛吃甜點的小盼直呼，又香又濃郁，真是太好吃了。
接下來登場的是，熊愛吃粉紅燻鮭魚PIZZA。這道創意料理用千層派皮當底，上面的燻鮭魚再加上起司焗烤之後，酥脆又有層次感。第二層鳳梨與番茄的微酸，解膩又開胃，真是意想不到的速配。
接著天使與惡魔的協奏曲出場了。這惡魔可是用比利時苦甜巧克力，以及杏仁粉來做成蛋糕體的，濃厚的扎實感，與手打鮮奶油結合的剛剛好，是很有記憶度的惡魔蛋糕。白色的天使蛋糕，主要是優格的成份，口感清爽鬆軟，帶點檸檬的香氣以及糖露的甜蜜，恰到好處的優雅。
法式蜜漬柳橙佐比利時巧克力，是副店長最愛的口袋名單之一。因為過程費工費時，所以在外面是不常見的法式甜點。柳橙切片後，先用糖蜜漬七天，之後再烤過，完全把柳橙的香甜鎖在裡面。後味又可以嚐到巧克力的苦甜，別有一番滋味。
最後的這個讓李悅直呼太便宜，小盼驚叫連連的雙色漂亮飲品又是什麼？原來下面的黃色，是柳橙汁加上柚皮，上面的藍色，是藍柑橘烈口酒加上氣泡水，所調製而成的微醺氣泡飲。喝之前記得要先攪拌均勻成綠色，看著這有趣的顏色變化，享用這杯藍色珊瑚海，帶來味覺與視覺的雙享受。
〔渡〕音樂故事館顧名思義一定跟音樂有關。原來這家店還有一位非常厲害的音樂總監，每週六日都會在餐廳的現場用動人的音樂陶冶用餐人們的心。她說〔渡〕這個字本身有生命的意涵，有故事的存在。藉由音樂，把生命的歷程分享給大家是最快樂的事。
資料來源:K5 NEWS
