「我喜歡做菜，尤其在我兩個孩子出生後，我不知道市面上的寶寶食品營不營養，安不安全，所以我就自己來，做著做著，不僅自己孩子愛吃，連親朋好友都說他們的孩子都愛吃，我這才有了創業的念頭，而做好食物給寶寶吃就是我創業的初心。」

「港媽私房手作」創辦人彭珮瑄笑著說，做了之後才發覺要完成這個初心有多麼不容易，從研發、烹調、營養調整、安全檢驗、設廠，幾乎用盡她的洪荒之力，但在收穫眾多顧客好評後，一切都值得了。

決定創業後，彭珮瑄就去考了西餐丙級烹調證照，希望拓展寶寶副食品的豐富性，目前港媽商品除了寶寶麵外，還有寶寶饅頭、水餃、餛飩與義大利麵等中西式麵食，連義大利麵醬也都已經上架了，彭珮瑄表示：「產品種類多一些，樣式、顏色多點變化，寶寶就不會容易吃膩。」

安全把關 SGS驗證天然無添加

彭珮瑄深知食品販售的不僅僅只是美味，還有安全、健康與責任，所以除了找最專業的營養師來調配食材外，港媽的每樣商品都有通過SGS食品檢測，在港媽的官網上都看得到檢驗報告，看得道滿滿的安心。 「即便SGS檢驗是一筆不小的費用，我自己也是身為人母，我知道這動作能讓寶寶的父母安心，證明港媽的食品都是無人工添加，都是能讓寶寶吃得開心、父母看著放心的優質食物。」 曾經在衝刺創業的階段，彭珮瑄白天忙著接單出貨，回覆顧客問題，晚上回到家還要忙產品製作與研發，不只曾經邊做邊哭，還忙到孩子不理自己。彭珮瑄笑著說，幸好港媽手作產品受到顧客肯定，去年更斥資興建了自己的食品工廠，一切合乎法規，品質控管更有保障，也讓顧客更加放心，現在公司人員增加了，業務也上了軌道，就有比較多時間陪孩子了。

港媽用心 創新更多優質食品

會取名「港媽私房手作」係因為彭珮瑄是道地香港人，廚藝精湛的她對於研發也不遺餘力，最近新推出新商品「寶寶鮮肉乾蒸燒賣」就相當具有港式風味，不同於一般坊間燒賣，這款結合南瓜、菠菜、紫薯與新鮮豬肉做為內餡的寶寶口味燒賣，兼具口感與營養，試賣階段好評不斷，即將成為上架商品。 「未來我們會研發更多新產品，像是常溫醬料包等即食商品，此外，我們也發現很多家中長者也喜歡吃我們產品，加上這類寶寶食品也蠻適合長者吃的，我們也開始研發一些適合阿公阿嬤的食品，讓更多長者也能吃到又健康、又營養、又容易消化的食物。」 擁有嚴選新鮮食材、營養師認證調製食材與比例、SGS認證無人工添加與自設合法工廠製作等優勢，過往只做電商平台的港媽手作寶寶食品，也慢慢從線上賣到線下了，彭珮瑄指出，目前在北部的「安琪兒」與台中「麗兒彩家」等大型母嬰用品店都買得到港媽的商品，最近寶寶麵也在「大樹藥局上架了。 未來，彭珮瑄也規劃在Youtube平台上開台授課，傳授個人食譜，希望大家能美味地吃到她飽含心意所研發的各種寶寶食品。